Mangeriez-vous trop juste pour manger ce délicieux gâteau?
Il m’est arrivé quand j’étais enfant de vouloir passer directement au dessert sans avoir fini mon assiette. Ma mère m’avait dit qu’il fallait que je finisse mon assiette si je voulais manger mon dessert. L’intention était bonne puisse que j’avais de bonnes choses dans mon assiette comme des légumes. Cependant, je vois un problème avec cette approche.
Le problème
Le gros problème c’est que nous mangeons trop en général dans la société nord-américaine. Même si nous mangeons de bons aliments, trop en manger finit par nous faire prendre du poids. De plus, nous sommes tentés par les desserts ou autres aliments gras et sucrés. Si vous offrez le choix aux enfants entre une assiette pleine de légumes et le dessert, ils vont choisir le dessert. Nous sommes conditionnés à manger du dessert après le repas principal.
Les enfants ne choisissent généralement pas la quantité de nourriture qu’ils mettent dans leur assiette. Leurs parents décident de cette quantité selon leur bon jugement. Évidemment, c’est toujours un peu difficile de déterminer la quantité de nourriture dont une autre personne a besoin. Plusieurs personnes ont déjà de la difficulté à déterminer leur apport calorique pour eux-mêmes. Imaginez pour quelqu’un d’autre qui est en pleine croissance. Ça change tout le temps.
Tentez un enfant avec un délicieux dessert à la fin de son repas principal. Dans son repas, servez-lui une quantité de nourriture plus grande que ce dont il a besoin. Il est fort probable qu’à la fin de son repas, il décide de ne pas finir celui-ci pour se garder de la place pour le dessert. Souvent, la tentation de manger le dessert est tellement grande que l’enfant va tout manger même s’il n’a plus faim. Cela risque d’arriver si vous le forcez à tout manger pour obtenir le dessert. Les enfants finissent par trop manger et prennent du poids. Nous avons d’ailleurs observé une augmentation de l’obésité chez les jeunes.
Les solutions
Il faut changer ce schéma et aussi la façon dont les enfants se nourrissent.
Première solution: Couper les desserts. Je sais que ce n’est pas facile pour plusieurs, mais c’est souvent difficile parce que nous avons été habitués dès notre enfance. Une bonne habitude à développer que j’ai adoptée pour moi: mangé du dessert seulement la fin de semaine et en quantité très modeste.
Deuxième solution: Apprendre à l’enfant à se servir et déterminer ses portions de nourriture. Je crois que l’enfant doit apprendre à déterminer les bonnes portions en fonction de sa faim. Mieux vaut moins que trop. Si à la fin de son assiette il a encore faim, alors il pourrait se servir encore pour compléter. C’est la façon d’apprendre.
Finalement, l’application de ces deux solutions en même temps est recommandée. Avec de bonnes habitudes, l’enfant ne sera pas tenté de trop manger juste pour avoir son dessert. Même si le dessert est seulement une fois par semaine, les jeunes l’apprécieront probablement autant puisse que bien souvent ce n’est pas la quantité qui compte, mais la qualité.